Türk mutfağı, oldukça geniştir ve birçok yöresel lezzeti bünyesinde barındırır. Ankara’nın çubuk turşusu da bu lezzetlerden biridir. Ankara’nın Çubuk ilçesine ait olan turşuyu, Berrak’ın kendine has geleneksel yöntemleri ve modern yöntemler ile yeniden yorumladık. Geleneksel lezzetin başkentten yolculuğuna tanıklık etmek için siz de yolculuğumuza ortak olabilirsiniz.