Lahana yapraklarının fermente edilmesiyle hazırlanan nefis bir lezzet olan lahana turşusu aynı zamanda oldukça faydalıdır. Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yeri olan lahana turşusu, fermente işlemi sırasında lahananın doğal lezzetini ve dokusunu muhafaza ederken ferahlatıcı bir aroma sunar. Geleneksel lahana turşusu lezzetinin Berrak’ın kendine has yorumuyla birleştiği Berrak lahana turşusu, yemeklerinize harika bir eşlikçi olabilir.