13/06/2025
Gıda Lojistiğinde Mevsimsellik: Talep Değişimlerine Nasıl Hazırlanmalı?
Gıda sektörü, doğası gereği dönemsel dalgalanmaların yoğun şekilde yaşandığı sektörlerin başında gelir. Özellikle mevsimsel üretim ve tüketim alışkanlıkları, hem tedarikçileri hem de lojistik süreçlerini doğrudan etkiler. Yaz aylarında artan içecek ve atıştırmalık taleplerinden, kış döneminde yükselen bakliyat ve turşu