11/10/2025

Yükselen Gıda Trendleri: Kurumsal Müşteriler İçin Yeni Ürün Talepleri Nasıl Şekilleniyor?

Tüketici davranışlarındaki değişimler, yalnızca perakende pazarını değil, toptan gıda tedarik zincirini de derinden etkiliyor. Sağlık odaklı yaşam tarzlarının yükselişi, sürdürülebilirlik bilinci, yenilikçi ürün arayışı ve dijitalleşme, kurumsal müşterilerin satın alma kriterlerini yeniden şekillendiriyor. Zincir marketler, restoran grupları, oteller ve toplu tüketim

26/09/2025

Kurumsal Tedarikte Fiyat Dalgalanmalarına Karşı Stratejik Alım Taktikleri

Gıda sektöründe faaliyet gösteren kurumsal alıcılar için tedarik süreçlerinde karşılaşılan en büyük zorluklardan biri, fiyat dalgalanmalarıdır. Küresel krizler, iklim değişikliği, arz-talep dengesizlikleri ve döviz kuru gibi faktörler, fiyatları öngörülemez hale getirirken; işletmelerin maliyet kontrolü sağlamasını zorlaştırır. Bu nedenle kurumsal tedarik

1 2 3